Vsacko Hovězí a.s. hospodaří v CHKO Beskydy na 990 ha zemědělské půdy, z čehož 97 ha tvoří orná půda a 893 ha pak trvalé travní porosty. Na orné půdě se pěstuje pšenice, ječmen, žito a jetelotravní směsi. Z trvalých travních porostů pak 330 ha tvoří pastviny, které se přepásá skotem plemene masný simentál. Základní stádo tvoří 170 čistokrevných krav, ovšem cílem je dosáhnout stavu 230 až 250 krav.

Nabízíme

plemenné býčky

je možno každoročně zakoupit na aukcích

plemenné jalovice roční

plemenné jalovice březí

zástavový skot

jatečný skot

Všechna zvířata jsou chována v systému sezónního telení. Zvířata jsou od jara do podzimu na pastvinách, v zimě ve stájích, kde jsou krmena pouze vlastními krmivy vyrobenými přímo na farmě. Jedná se o jetelotravní a travní senáže, seno a obilí. Farma funguje od roku 2019 v režimu přechodného období ekologického zemědělství – zjednodušeně farma nepoužívá při pěstování rostlin ani při chovu zvířat žádné chemické prostředky.

Naším cílem je šetrné obhospodařování půdy založené na osevních postupech a hnojení pouze vlastními statkovými hnojivy bez používání chemických prostředků na ochranu rostlin či hnojení minerálními dusíkatými hnojivy. Další prioritou je odchov zdravých zvířat vykrmených vlastními ekologickými krmivy a prodej BIO masa konečnému spotřebiteli.

Prodej masa

Od roku 2019 nabízíme již vakuově připravené hovězí maso z vlastního chovu. Jedná se o býčky ve stáří kolem 21 měsíců a porážkové hmotnosti 700 až 750 kg. Porážka zvířat probíhá na schválených jatkách vzdálených 25 kilometrů. Žádné dlouhé převozy živých zvířat. Vychlazené hovězí půlky se převážejí již na bourárnu, kde maso zraje ve visu v chladících boxech 14 dní. Na této schválené bourárně probíhá také bourání a vakuování masa.

Momentálně tvoříme základní balíčky hovězího, v každém balíčku je část zadního, část předního, maso na polévky a vývary, mleté maso. Všechny části jsou zavakuované.

Nadstandardně umíme zabezpečit poptávku na speciální partie masa nebo množství. Jedná se především o nejkvalitnější partie jako pravá svíčková nebo roštěná. Na přání mohou být již nakrájené na steaky. Limitováni jsme pouze množstvím.

Dle přání lze nachystat i vnitřnosti, játra, jazyk, býčí žlázy, srdce, dršťky – vnitřnosti jsou zamražené. Ty již nezrají. Při bourání se vytváří část masa, která vzhledem k velikosti a tvaru není ideální pro kuchyňskou přípravu. Toto maso je již namleté a vhodné pro přímé zpracování. Mimo základní balíčky umíme také nařezat kosti – morkové, roštěnkové (harfy), oháňku.

(platný od 1.10.2021)

Hovězí maso Cena za kg (Kč)
Svíčková 690
Roštěnec – steak 449
Roštěnec nízký a vysoký 439
Květova špička 359
Spodní a vrchní šál, ořech, váleček 310
Plec vysoká, loupaná 310
Kulatá plec “falešná svíčková“ 359
Žebro a hrudí 155
Harfy, morková kost řezaná 40
Veverka, líčko, slabina 210
Mleté maso 189
Kližka, podplečí, krk, pupek 230
Oháňka 135
Hovězí kostky 230
Ořez pro psy 50
Vnitřnosti, držky 40
Dodávka ve formě balíku 8-10 kg cena dle obsahu

Svíčková a roštěnky – objednávka zvlášť
Rozvoz dle domluvy

Dotazy na tel. 737 673 624 nebo 736 632 863

Objednávejte na vsacko.maso@centrum.cz

Facebook
Submit your review
1
2
3
4
5
Submit
     
Cancel

Create your own review

Vsacko Hovězí, a.s.
Average rating:  
 1 reviews
 by Petr Kozar

Výborné, čerstvé maso. Můžu jenom doporučit!